سوغات آلاشت
تودی تریپ: آلاشت بهشت تاریخی مازندران و منطقه ای بسیار رویایی و خیال انگیز با منظره ای از کوه ها و باغ های مه آلود است که به شما اجازه می دهد بر روی اقیانوسی از ابرها بر فراز ارتفاعات قدم بزنید و پدیده ای شگفت انگیز غیرممکن. یکی از مناطق گردشگری این منطقه سواد کوه است که با روستاهای دیدنی و مناظر بی نظیرش همواره به عنوان یکی از مقاصد مهم سفر انتخاب شده است.
الاست سرزمین مناظر بکر
شهر آلش در ابتدا روستایی بود و در سال 1352 با ایجاد شهرداری به شهر تبدیل شد. آلاش در ۲۸ تیر ۱۳۴۸ هجری شمسی به دلیل ویژگی‌های ارزشمند معماری بومی، به شماره ۸۶۷ به‌عنوان «محله قدیمی آلش» در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسید. الاست از چندین محله تشکیل شده است و نام خانوادگی اکثر اهالی پسوند همان محله است. جالب است بدانید که شهر آلاشت به دلیل ارتفاع، آسمانی صاف و بدون گرد و غبار و آلودگی و وجود رصدخانه ای معروف به بهشت منجمان و منجمان معروف است. آلاشت خواهر خوانده بابل است.
زندگی مدرن و سنتی در آلاشت فیروزکوه در هم تنیده شده است. خیابان های سنگفرش، باریک و باریکی که تنها دو نفر می توانند از کنار هم عبور کنند و خانه های خشتی با سقف های چوبی و شیروانی از ویژگی های این شهر است که عناصری از دنیای مدرن را نیز در خود جای داده است. مغازه، سوپرمارکت، پمپ بنزین، هواشناسی، هتل و رصدخانه از جمله امکانات مهمی است که در آلاشت وجود دارد. هتل فرسوده آلاشت در دوره پهلوی دوم به عنوان اقامتگاه موقت دربار و خانواده ساخته شد. اما امروز بخشی از آن در اختیار کارکنان پمپ بنزین و شرکت نفت است و دیگر از هتل استفاده عمومی نمی شود.
این شهر در میان کوه قرار گرفته است که باعث می شود مانند روستای فیلبند پدیده دریای ابر را در طبیعت مشاهده کنید. وجود جنگل ها و کوه های چشمگیر نیز طبیعت گردان را به این شهر و روستاهای اطراف جذب کرده است. از جمله مقاصد گردشگری طبیعی پرطرفدار آلاشات می توان به موارد زیر اشاره کرد:
روستای چراات: روستایی در حدود 22 کیلومتری آلاشت که دارای آبشار، غار و چشمه است که از جاذبه های طبیعی آلاشت می باشد.
روستای لیند: این روستا به دلیل داشتن جنگل زیبای 40 میلیون ساله در میان جنگل های هیرکان ایران مشهور است.
رستم دکات: شاهنامه فردوسی از پرتاب سنگ بزرگ رستم به سوی دیوها یاد می کند. گفته می شود این سنگ در نزدیکی آلاشت به زمین افتاده و امروزه در روستایی به نام گالیون قرار دارد. رستم دکت یعنی جایی که رستم سقوط کرد.
سوغاتی های مهم آلاشت
جاجیم مهم ترین سوغات روستای آلاشت است که در خرداد ۱۳۹۶ با نام آلاشت به ثبت ملی رسید و نشان جغرافیایی ملی دریافت کرد. این فرش دولایه و رنگارنگ توسط بانوان این شهر بافته شده است و می توانید آن را در مغازه های کوچک شهر و منطقه پیدا کنید.
از دیگر سوغاتی های روستای آلاشت می توان به میوه ها و گیاهان دارویی، پنیر خیک که با خیک یا مشک چرمی تهیه می شود و لبنیات از قبیل شیر، کره، پنیر و ماست و میوه ها و گیاهان دارویی محلی از جمله موارد زیر اشاره کرد. میزان بارندگی در این منطقه زیاد است، معمولاً در فصل بهار گیاهان دارویی مختلفی در این منطقه می رویند.
جالب است بدانید یکی از تفریحات مردم این منطقه چیدن این گیاهان دارویی در فصل بهار است. ساکنان محلی این منطقه هنگام سفر گردشگران به روستای الشت این گیاهان دارویی را به فروش می رسانند. همچنین می توانید میوه ها و گیاهان دارویی را که بی شک دارای خواص و عطر بی نظیری هستند خریداری کرده و از خواص آنها استفاده کنید.
زمانی که به روستای آلاشت سفر می کنید، خوردن غذاهای محلی این منطقه را هرگز از دست ندهید. غذاهایی که طعمشان برای همیشه زیر زبان شما خواهد ماند و تجربه سفر به این بهشت مه آلود بر فراز ابرها را تکمیل می کند.
سبزی پلو با گردو، دیس کباب که از شکم بره کامل با آلو و گردو درست می شود، ورساق، کنس نون، کی پلا با کدو حلوایی شکری ریز سرخ شده با برنج، نیمرو و ماست و شیش معز که غذایی مشابه است. به فسنجان و از رب جعفری، دانه انار و تخم مرغ تشکیل شده است.
کای پلا که کدوی سرخ شده کوچکی است که با شکر و برنج تهیه می شود و با نیمرو و ماست سرو می شود، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه روستای آلاشت است.
