راهنمای سفر به دهلی ۱۴۰۳ + هزینه تفریحات، اقامت و غذا
دهلی به عنوان یکی از مهمترین شهرهای توریستی هند شناخته می شود که جاذبه های گردشگری متعددی را در خود جای داده است. با مطالعه‌ی راهنمای سفر به دهلی می‌توانید اطلاعات خوبی درباره هزینه های سفر به دهلی، بهترین زمان سفر، آب و هوا، غذاها، سوغات، حمل و نقل و غیره بدست آورید. در این مطلب از تودی تریپ می توانید تمام این اطلاعات را به صورت کامل و جامع مطالعه کنید.
معرفی شهر دهلی
دهلی، پایتخت هند و یکی از بزرگترین شهرهای این کشور، ترکیبی بی‌نظیر از تاریخ، فرهنگ و مدرنیته است. این شهر در شمال هند واقع شده و به عنوان مرکز سیاسی، اقتصادی و فرهنگی هند شناخته می‌شود. دهلی شامل دو بخش اصلی است: دهلی قدیم با معماری تاریخی و بازارهای سنتی، و دهلی نو که نمایانگر مدرنیته با ساختمان‌های اداری، خیابان‌های وسیع و امکانات پیشرفته است. جاذبه‌های گردشگری معروف دهلی شامل قلعه سرخ، مسجد جامع، دروازه هند و مقبره همايون است. این شهر همچنین به دلیل تنوع فرهنگی و قومی، غذاهای لذیذ و بازارهای شلوغ خود، مقصدی جذاب برای گردشگران داخلی و بین‌المللی است. اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت و جذاب در هند هستید، دهلی یکی از بهترین گزینه‌ها است.
اطلاعات ضروری دهلی نو
- اختلاف ساعت با تهران: ۲+
- زبان رسمی و رایج: انگلیسی، اردو، هندی
- واحد پول رسمی: روپیه هند (INR)
- نوع برق شهری: ۲۳۰ ولت/۵۰ هرتز (دوشاخه نوع C، D، A)
- کد کشور: ۹۱+
- کد شهری: ۱۱-۹۱+
- پلیس: ۱۰۰
- آمبولانس: ۱۰۲
- آتش‌نشانی: ۱۰۱
- جهت رانندگی: چپ
بهترین زمان سفر به دهلی هند
بهترین زمان برای سفر به دهلی هند از اکتبر تا مارس است، زمانی که آب و هوا معتدل و دلپذیر است. در این مدت، دما معمولاً بین ۵ درجه سانتی‌گراد در شب و ۲۵ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد در روز متغیر است، که برای گردشگری و بازدید از جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی شهر بسیار مناسب است. ماه‌های تابستان (آوریل تا ژوئن) در دهلی بسیار گرم و خشک هستند، با دمایی که گاهی به بالای ۴۰ درجه سانتی‌گراد می‌رسد. همچنین، فصل بارانی موسمی (ژوئن تا سپتامبر) می‌تواند همراه با رطوبت بالا و بارش‌های شدید باشد، که ممکن است تجربه سفر را دشوار کند. بنابراین، اگر قصد دارید از زیبایی‌های دهلی بهره‌برداری کنید، فصل خنک‌تر پاییز و زمستان بهترین زمان برای سفر است.
آب و هوای دهلی هند
آب و هوای دهلی به طور کلی گرم و خشک است و دارای چهار فصل مشخص است: زمستان (دسامبر تا فوریه) که هوای سرد و خشک دارد و دما معمولاً بین ۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است، که برای گردشگری بسیار مطلوب است. تابستان (آوریل تا ژوئن) در دهلی بسیار گرم و سوزان است، با دماهایی که گاهی به ۴۰ درجه سانتی‌گراد و بالاتر می‌رسد، به‌ویژه در ماه مه و ژوئن، که هوای گرم و خشک غالب است. فصل موسمی (ژوئن تا سپتامبر) با بارش‌های شدید و رطوبت بالا همراه است و هوای دهلی بسیار شرجی می‌شود. در نهایت، پاییز (اکتبر و نوامبر) با دمای معتدل و هوای خنک و دلپذیر، یکی از بهترین زمان‌ها برای سفر به دهلی است. بنابراین، اگر قصد دارید از جاذبه‌های این شهر بازدید کنید، فصل پاییز و زمستان مناسب‌ترین زمان‌ها هستند.
راه های سفر به دهلی هند
برای سفر به دهلی هند، چندین روش مختلف وجود دارد که بسته به موقعیت جغرافیایی شما و ترجیح‌های شخصی‌تان می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید:
سفر هوایی به دهلی:
بهترین و سریع‌ترین راه برای رسیدن به دهلی، پرواز مستقیم به فرودگاه بین‌المللی ایندیرا گاندی (Indira Gandhi International Airport) است. این فرودگاه یکی از شلوغ‌ترین و مجهزترین فرودگاه‌های هند است که پروازهای بین‌المللی از شهرهای مختلف جهان را پذیرش می‌کند. همچنین، پروازهای داخلی از دیگر شهرهای هند به دهلی نیز بسیار رایج و متداول است.
سفر قطاری به دهلی:
اگر قصد دارید به دهلی از شهرهای دیگر هند سفر کنید، قطار یکی از گزینه‌های محبوب است. دهلی دارای چندین ایستگاه قطار اصلی، مانند ایستگاه قطار نیو دهلی (New Delhi Railway Station) و حوض لاهی (Hazrat Nizamuddin), است که به اکثر نقاط هند متصل است. سفر با قطار می‌تواند تجربه‌ای جالب و اقتصادی باشد، به ویژه اگر قصد دارید از منظرهای مختلف هند عبور کنید.
سفر جاده‌ای به دهلی:
دهلی به وسیله جاده‌های مختلف به سایر شهرهای هند متصل است. سفر با اتوبوس یا خودرو شخصی از دیگر نقاط هند به دهلی امکان‌پذیر است. جاده‌های اصلی مانند بزرگراه ملی شماره ۱ (National Highway 1) به راحتی شما را از شهرهایی مانند آمریتسار، چنای و دیگر نقاط به دهلی می‌رسانند. همچنین، تاکسی و سرویس‌های اشتراکی نیز از دیگر روش‌های سفر جاده‌ای به دهلی هستند.
سفر با کشتی به دهلی:
اگرچه دهلی در نزدیکی هیچ ساحل یا بنادر دریایی قرار ندارد، اما می‌توان از بنادر دیگر هند به وسیله کشتی به شهرهای نزدیکتر به دهلی رسید و سپس از آنجا به دهلی سفر کرد. این گزینه برای کسانی که به دنبال تجربه متفاوتی هستند، جذاب است.
در مجموع، سفر به دهلی هند به راحتی و با استفاده از روش‌های مختلف حمل‌ونقل ممکن است، و انتخاب روش بسته به زمان و بودجه سفر شما خواهد بود.
بهترین هتل های دهلی هند
دهلی هند، با توجه به جایگاه خود به عنوان پایتخت کشور و مقصدی مهم برای گردشگران داخلی و بین‌المللی، دارای هتل‌های لوکس و باکیفیتی است که امکانات مختلفی را به مسافران ارائه می‌دهند. از هتل‌های پنج‌ستاره تا هتل‌های بوتیک و اقتصادی، دهلی گزینه‌های زیادی برای اقامت دارد. در اینجا برخی از بهترین هتل‌های دهلی را به همراه ویژگی‌های آن‌ها معرفی می‌کنیم.
| نام هتل | دسته‌بندی | ویژگی‌ها | موقعیت |
|---|---|---|---|
| The Leela Palace New Delhi | پنج‌ستاره لوکس | استخر روباز، رستوران‌های درجه یک، اسپا، دسترسی به مراکز خرید و جاذبه‌ها | منطقه چاندنی چوک و نزدیکی کاخ ریاست‌جمهوری |
| Taj Mahal Hotel | پنج‌ستاره لوکس | طراحی شیک، استخر، سالن ورزش، خدمات VIP، رستوران‌های معتبر | منطقه کانوت پلاس، مرکز دهلی نو |
| The Oberoi, New Delhi | پنج‌ستاره لوکس | موقعیت مرکزی، امکانات لوکس، استخر، اسپا، سالن‌های کنفرانس | نزدیک دروازه هند و قصر ریاست‌جمهوری |
| ITC Maurya, a Luxury Collection Hotel | پنج‌ستاره لوکس | خدمات شگفت‌انگیز، رستوران‌های برجسته، استخر و اسپای با کیفیت جهانی | نزدیکی منطقه دیپلماتیک |
| Shangri-La Eros New Delhi | پنج‌ستاره لوکس | استخر سرپوشیده، اسپا، رستوران‌های بین‌المللی، امکانات تجاری برای سفرهای کاری | منطقه کانوت پلاس |
| The Imperial New Delhi | پنج‌ستاره لوکس | معماری کلاسیک، موزه‌های داخلی، استخر، رستوران‌های برجسته | منطقه هندرویک و نزدیکی مناطق تاریخی |
| Holiday Inn New Delhi | چهارستاره | موقعیت مرکزی، خدمات مناسب برای خانواده‌ها و کسب‌وکار، رستوران و بار | منطقه قصر ریاست‌جمهوری |
| Radisson Blu Marina Hotel | چهارستاره | دسترسی آسان به مناطق تجاری و تاریخی، استخر، خدمات عالی برای سفرهای تجاری | منطقه کانوت پلاس و مناطق تجاری |
| Trident, Gurgaon | پنج‌ستاره لوکس | استخر بزرگ، رستوران‌های عالی، طراحی مدرن و راحتی بالا | در نزدیکی فرودگاه ایندیرا گاندی |
| The Park New Delhi | چهارستاره | طراحی معاصر، بار و کافه‌های محبوب، دسترسی آسان به جاذبه‌های توریستی | منطقه کانوت پلاس، دهلی نو |
ویژگی‌های مهم هتل‌های دهلی
- The Leela Palace و Taj Mahal Hotel از هتل‌های لوکس با امکانات فوق‌العاده و موقعیت‌های استراتژیک در قلب دهلی هستند.
- The Oberoi و ITC Maurya برای مسافرانی که به دنبال تجربه‌ای متفاوت از لوکس بودن و خدمات ویژه هستند گزینه‌های مناسبی هستند.
- برای کسانی که به دنبال اقامت راحت و خدمات خوب در هتل‌های با کیفیت‌تر اما با قیمت مناسب‌تر هستند، Holiday Inn و Radisson Blu Marina Hotel گزینه‌های خوبی خواهند بود.
این هتل‌ها نه تنها تجربه‌ای راحت و لوکس برای مسافران فراهم می‌کنند، بلکه به دلیل موقعیت‌های مرکزی خود، دسترسی راحت به جاذبه‌های مهم دهلی مانند دروازه هند، مسجد جامع، و قلعه سرخ را نیز فراهم می‌آورند.
بهترین جاهای دیدنی دهلی
دهلی، پایتخت هند، شهری است که ترکیبی از تاریخ غنی، فرهنگ متنوع و معماری شگفت‌انگیز دارد. این شهر جاذبه‌های تاریخی، مذهبی، فرهنگی و طبیعی زیادی را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد. در اینجا برخی از بهترین جاذبه‌های گردشگری دهلی را معرفی کرده و آن‌ها را در جدول آورده‌ایم:
| نام جاذبه | نوع جاذبه | ویژگی‌ها | موقعیت |
|---|---|---|---|
| قلعه سرخ (Red Fort) | تاریخی | یکی از مهمترین بناهای دوره مغول، با معماری شگفت‌انگیز و محوطه وسیع | مرکز دهلی قدیم، نزدیک به چاندنی چوک |
| دروازه هند (India Gate) | یادبود جنگی | بنای یادبود عظیم به افتخار سربازان هند، محوطه‌ای زیبا برای پیاده‌روی | دهلی نو، در کنار پارک‌های وسیع |
| مسجد جامع دهلی (Jama Masjid) | مذهبی و تاریخی | بزرگترین مسجد هند با معماری اسلامی بی‌نظیر | دهلی قدیم، نزدیک به قلعه سرخ |
| مقبره همايون (Humayun’s Tomb) | تاریخی | آرامگاه امپراتور مغول هما یون، نمونه‌ای از معماری باغ ایرانی | منطقه ناصر آباد، دهلی نو |
| معابد آکشاردام (Akshardham Temple) | مذهبی و فرهنگی | معبدی بزرگ و معاصر با معماری زیبا، موزه‌ها و نمایش‌های مذهبی | نزدیکی رود یامونا، دهلی نو |
| گورودوارا بنگلا صاحب (Gurudwara Bangla Sahib) | مذهبی | معبد سیخی مهم با استخر مقدس، فضای آرام و معنوی | منطقه کانوت پلاس |
| پارک لوتوس (Lotus Temple) | مذهبی و معماری | معبدی با طراحی به شکل گل لوتوس، نمای زیبا و فضای آرام | منطقه بهاتیا کالا، دهلی نو |
| چاندنی چوک (Chandni Chowk) | بازار و تاریخی | بازار سنتی با مغازه‌های قدیمی، غذاهای خیابانی و صنایع دستی | دهلی قدیم، نزدیک به قلعه سرخ |
| پارک ملی دهلی (Delhi National Park) | طبیعی | پارکی زیبا و وسیع برای پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری و تماشای حیات وحش | در حاشیه دهلی، نزدیک به فرودگاه |
| موزه ملی دهلی (National Museum) | موزه و فرهنگی | موزه‌ای با مجموعه‌ای گسترده از آثار هنری و تاریخی هند | دهلی نو، نزدیک به دروازه هند |
توضیحات بیشتر در مورد جاذبه‌ها:
- قلعه سرخ (Red Fort) یک نمونه برجسته از معماری مغولی است که به عنوان یکی از میراث‌های جهانی یونسکو شناخته می‌شود. این قلعه که در دهلی قدیم واقع شده، به عنوان اقامتگاه شاهان مغولی ساخته شده و دارای باغ‌ها و بناهای زیبای داخلی است.
- دروازه هند (India Gate) یک بنای یادبود جنگی است که در مرکز دهلی نو واقع شده و یادبودی است از سربازانی که در جنگ جهانی اول جان خود را از دست دادند.
- مقبره همايون (Humayun’s Tomb) با طراحی باغ ایرانی و معماری باشکوه، نمونه‌ای از سبک مغولی است که به عنوان پیشرو در طراحی تاج محل شناخته می‌شود.
- آکشاردام (Akshardham Temple) یک معبد مذهبی معاصر است که با فناوری‌های پیشرفته، بازدیدکنندگان را با تاریخ، فرهنگ و مذهب هند آشنا می‌کند.
- چاندنی چوک، بازار سنتی دهلی، تجربه‌ای منحصر به فرد از خرید، غذاهای خیابانی و فرهنگ محلی را به گردشگران می‌دهد.
دهلی همچنین با مجموعه‌ای از معابد، مساجد، گورودواراها و بازارهای تاریخی، فضایی متفاوت از سایر نقاط هند را به بازدیدکنندگان خود ارائه می‌دهد.
هزینه های سفر به دهلی هند
هزینه‌های سفر به دهلی هند به‌طور کلی به عواملی مانند مدت زمان اقامت، نوع خدمات مورد نیاز و ترجیحات شما برای سبک سفر بستگی دارد. دهلی شهری با گزینه‌های متنوع برای انواع بودجه‌ها است، از اقامتگاه‌های اقتصادی و غذاهای خیابانی تا هتل‌های لوکس و رستوران‌های بین‌المللی. در اینجا به تفصیل به هزینه‌های مختلف سفر به دهلی می‌پردازیم:
۱. هزینه‌های حمل و نقل
پرواز به دهلی: هزینه بلیط هواپیما به دهلی از کشورهایی مانند ایران متغیر است و معمولاً از حدود ۲۰۰ تا ۵۰۰ دلار به بالا (برای بلیط رفت و برگشت) می‌تواند باشد. قیمت بلیط‌ها به زمان خرید و فصل سفر بستگی دارد.
حمل و نقل داخلی در دهلی:
مترو دهلی: مترو یکی از ارزان‌ترین و سریع‌ترین راه‌های حمل و نقل در دهلی است. هزینه بلیط مترو از ۱۰ تا ۶۰ روپیه (۰.۱ تا ۰.۷ دلار) بسته به مسافت متفاوت است.
اتوبوس‌ها: اتوبوس‌ها نیز گزینه‌ای ارزان برای جابه‌جایی هستند و هزینه آن‌ها حدود ۱۰ تا ۳۰ روپیه (۰.۱ تا ۰.۴ دلار) است.
تاکسی و ریکشا: هزینه تاکسی یا ریکشا معمولاً به میزان مسافت و ترافیک بستگی دارد. برای مسافتی در حدود ۵ کیلومتر، حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ روپیه (۱ تا ۲.۵ دلار) هزینه خواهید داشت. برای سفرهای طولانی‌تر، قیمت می‌تواند بیشتر باشد. به‌طور کلی، استفاده از ریکشاها برای مسافران خارجی ارزان‌تر از تاکسی است، اما حتماً قیمت را پیش از شروع سفر توافق کنید.
اوبر یا اوبر پولو (Uber/Ola): خدمات تاکسی آنلاین مانند اوبر نیز در دهلی فعال است و قیمت‌ها معمولاً کمی بیشتر از ریکشا و اتوبوس‌ها است، اما در عوض راحتی و شفافیت قیمت دارند.
۲. هزینه‌های اقامت
هزینه اقامت در دهلی بسته به نوع هتل و موقعیت مکانی بسیار متفاوت است. در اینجا هزینه‌های تقریبی را برای انواع مختلف اقامتگاه‌ها آورده‌ایم:
هتل‌های لوکس (پنج‌ستاره): هزینه اقامت در هتل‌های لوکس مانند The Leela Palace، Taj Mahal Hotel یا The Oberoi ممکن است از ۱۵۰ تا ۴۰۰ دلار در شب (بسته به فصل و نوع اتاق) متغیر باشد.
هتل‌های میان‌رده (چهارستاره): هتل‌های مناسب‌تر مانند Holiday Inn یا Radisson Blu معمولاً بین ۵۰ تا ۱۵۰ دلار برای هر شب قیمت دارند.
هتل‌های اقتصادی (سه‌ستاره و پایین‌تر): اقامت در هتل‌های اقتصادی یا مهمان‌خانه‌ها می‌تواند از ۱۵ تا ۵۰ دلار در شب هزینه داشته باشد.
هاستل‌ها و اقامتگاه‌های ارزان‌تر: اگر به دنبال گزینه‌های ارزان‌تری هستید، هاستل‌ها یا خوابگاه‌ها می‌توانند از ۵ تا ۱۵ دلار در شب برای تخت دو نفره هزینه داشته باشند.
۳. هزینه‌های خورد و خوراک
دهلی دارای تنوع زیادی از رستوران‌ها و غذاهای خیابانی است که می‌تواند بر اساس بودجه شما تنظیم شود:
غذاهای خیابانی: غذاهای خیابانی که در بازارهای دهلی مانند چاندنی چوک یا اطراف معابد یافت می‌شوند، بسیار ارزان هستند. هزینه یک وعده غذای خیابانی می‌تواند از ۵۰ تا ۲۰۰ روپیه (۰.۵ تا ۲.۵ دلار) باشد.
رستوران‌های اقتصادی و محلی: اگر به رستوران‌های محلی و اقتصادی بروید، هزینه یک وعده غذایی برای یک نفر معمولاً بین ۲۰۰ تا ۵۰۰ روپیه (۲ تا ۶ دلار) است.
رستوران‌های میان‌رده و بین‌المللی: رستوران‌های متوسط یا رستوران‌های بین‌المللی مانند کافی دیو یا باربیکیو نیشن ممکن است از ۵۰۰ تا ۱۵۰۰ روپیه (۶ تا ۲۰ دلار) برای هر وعده هزینه داشته باشند.
رستوران‌های لوکس: در رستوران‌های لوکس هتل‌ها یا رستوران‌های معروف، هزینه یک وعده غذا برای دو نفر می‌تواند از ۲۰۰۰ تا ۶۰۰۰ روپیه (۲۵ تا ۷۰ دلار) یا بیشتر باشد.
۴. هزینه‌های تور
دهلی به‌عنوان یک مقصد گردشگری محبوب، انواع تورهای مختلف را برای بازدید از جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی ارائه می‌دهد:
تورهای شهری یک روزه: هزینه تورهای شهری یک روزه در دهلی برای بازدید از جاذبه‌هایی مانند قلعه سرخ، دروازه هند و مسجد جامع معمولاً بین ۱۵۰۰ تا ۵۰۰۰ روپیه (۲۰ تا ۶۰ دلار) است.
تورهای خصوصی: برای تورهای خصوصی و راهنمایی حرفه‌ای، هزینه‌ها معمولاً از ۴۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ روپیه (۵۰ تا ۱۸۰ دلار) برای یک گروه کوچک یا یک نفر شروع می‌شود.
تورهای چند روزه به آگره و جیپور: اگر قصد دارید از دهلی به آگره (تاج محل) یا جیپور سفر کنید، هزینه تورهای چند روزه به این مناطق ممکن است از ۵۰۰۰ روپیه (۶۰ دلار) به بالا باشد.
۵. هزینه‌های اضافی
ورودی جاذبه‌ها: هزینه ورودی به جاذبه‌های معروف مانند قلعه سرخ، دروازه هند، و آکشاردام رایگان است، اما برای برخی جاذبه‌های خاص مانند مقبره هما یون (۵۰۰ روپیه) یا معابد خاص هزینه ورودی ممکن است وجود داشته باشد.
خرید سوغاتی: هزینه خرید سوغاتی و صنایع دستی در بازارهای دهلی متغیر است، اما می‌توانید سوغاتی‌هایی مانند دست‌سازه‌های سنتی هند، پارچه‌های ابریشمی و جواهرات را از ۵۰۰ تا ۵۰۰۰ روپیه خریداری کنید.
خلاصه هزینه‌ها:
- هواپیما: ۲۰۰ تا ۵۰۰ دلار (بلیط رفت و برگشت)
- حمل و نقل داخلی: ۰.۵ تا ۵ دلار (برای سفرهای کوتاه)
- اقامت: ۵ تا ۴۰۰ دلار (بسته به نوع هتل)
- خورد و خوراک: ۰.۵ تا ۲۰ دلار (برای هر وعده غذایی)
- تورها: ۲۰ تا ۱۸۰ دلار (بسته به نوع تور)
جشنواره ها و فستیوال های دهلی هند
دهلی هند به‌دلیل تنوع فرهنگی و مذهبی خود، میزبان جشنواره‌ها و فستیوال‌های زیادی است که به رنگ و بوی خاصی به شهر می‌دهند. این جشن‌ها از جشن‌های مذهبی گرفته تا جشن‌های ملی و فصلی، فرصتی عالی برای تجربه فرهنگ و آداب محلی هستند. در اینجا مهمترین جشنواره‌ها و فستیوال‌های دهلی به‌صورت خلاصه و در قالب جدول آورده شده است:
| نام جشنواره | زمان برگزاری | شرح جشن |
|---|---|---|
| دیوالی (Diwali) | اکتبر یا نوامبر (تاریخ متغیر) | جشن نورها و پیروزی خیر بر شر با شمع‌ها و آتش‌بازی‌های رنگارنگ در سراسر شهر. |
| هولی (Holi) | مارس (تاریخ متغیر) | جشن رنگ‌ها با پاشیدن رنگ‌های پودری در خیابان‌ها و شادی عمومی. |
| عید فطر (Eid al-Fitr) | تاریخ متغیر (براساس تقویم هجری) | جشن پایان ماه رمضان با نماز جماعت، دیدار با خانواده و خوردن شیرینی‌های ویژه. |
| دشهرا (Dussehra) | سپتامبر یا اکتبر (تاریخ متغیر) | جشن پیروزی راما بر راوانا با نمایش‌های رام‌لیلا و سوزاندن مجسمه‌ها. |
| گاندی جینتی (Gandhi Jayanti) | ۲ اکتبر | جشن تولد مهاتما گاندی با مراسم رسمی و گرامیداشت آموزه‌های او. |
| کریسمس (Christmas) | ۲۵ دسامبر | جشن تولد عیسی مسیح با تزئینات درخت کریسمس و جشن‌های خانوادگی. |
| Navratri و Durga Puja | سپتامبر یا اکتبر (تاریخ متغیر) | جشن عبادت الهه دورگا با رقص‌های سنتی و مراسم مذهبی در ۹ شب. |
| بازی‌های روز استقلال (Independence Day) | ۱۵ اوت | جشن استقلال هند با مراسم رسمی در قلعه سرخ و پرچم‌داری نخست‌وزیر. |
| بایساکی (Baisakhi) | آوریل | جشن برداشت محصول در شمال هند، با رقص و موسیقی محلی. |
این جشن‌ها نه تنها به بازدیدکنندگان تجربه‌ای غنی از فرهنگ هند می‌دهند، بلکه فضایی پر از شادی و انرژی را در دهلی به‌وجود می‌آورند.
معروف ترین غذاهای دهلی هند
دهلی به‌عنوان پایتخت هند، محل تلاقی فرهنگ‌ها و غذاهای مختلف است و می‌توان طیف گسترده‌ای از طعم‌ها و غذاهای متنوع را در این شهر تجربه کرد. از غذاهای خیابانی محبوب گرفته تا غذاهای سنتی مغولی و شمال هند، دهلی مقصدی عالی برای عاشقان غذا است. در اینجا برخی از معروف‌ترین غذاهای دهلی که نباید از دست بدهید را به‌همراه توضیحاتی در قالب جدول آورده‌ایم:
| نام غذا | نوع غذا | شرح غذا |
|---|---|---|
| چات پات (Chaat) | غذاهای خیابانی و میان‌وعده | ترکیبی از توپک‌های سرخ‌شده، سیب‌زمینی، نخود، ماست و سس‌های تند و شیرین. انواع مختلفی مانند پانی پوری و بندھی پاپری وجود دارد. |
| کباب مغولی (Mughlai Kebabs) | غذاهای گوشتی و کبابی | کباب‌های لذیذ از گوشت مرغ، گوسفند یا گاو که در ادویه‌های غنی و ماست خوابانده می‌شوند و سپس کباب می‌شوند. نمونه‌ها شامل پتری کباب و شاهی کباب هستند. |
| بریانی (Biryani) | غذاهای برنجی و گوشتی | یک غذای خوشمزه و معطر از برنج basmati، گوشت (معمولاً مرغ یا گوشت گوسفند) و ادویه‌های غنی. |
| دلهی کی کچوری (Delhi Ki Kachori) | غذای خیابانی | کچوری‌ها توپک‌های سرخ‌شده از آرد گندم پر شده با مواد مختلف مانند نخود و ادویه، معمولاً با سبزیجات یا دال سرو می‌شود. |
| آلو تیکی (Aloo Tikki) | غذای خیابانی و میان‌وعده | کوفته‌های سیب‌زمینی سرخ‌شده با ادویه‌ها که معمولاً با سس‌های تند و ماست سرو می‌شود. یک اسنک پرطرفدار در دهلی است. |
| پاروثا (Paratha) | نان و غذاهای فرنی | نانی تخت و سرخ‌شده که معمولاً با مواد مختلفی مانند سیب‌زمینی، پنیر یا گوشت پر می‌شود. سرو شده با ماست و سبزیجات. |
| چکن روگان جوش (Chicken Rogan Josh) | غذای کاری و گوشت | یک غذای کاری غنی با گوشت مرغ که در سس گوجه فرنگی، ماست و ادویه‌های مختلف طبخ می‌شود. طعمی خوشمزه و معطر دارد. |
| دال مخانی (Dal Makhani) | غذای گیاهی و دال | دال سیاه (lentils) پخته‌شده با کره، خامه و ادویه‌های هندی که یک غذای پرطرفدار در دهلی است. |
| موسلا پاپ (Mussala Pap) | غذای دریایی و گوشت | ماهی یا میگو که در سس ماسالا (ادویه‌های مختلف) طبخ می‌شود و طعمی تند و معطر دارد. |
| گلاب جامون (Gulab Jamun) | دسر | یک دسر سنتی هندی که از توپک‌های شیرینی ساخته شده و در شربت گلاب شیرین غوطه‌ور است. |
توضیحات بیشتر:
- چات پات (Chaat): این غذا به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی دهلی شناخته می‌شود و به دلیل طعم ملس و شور، طرفداران زیادی دارد. چات پات معمولاً به‌عنوان میان‌وعده یا پیش‌غذا مصرف می‌شود.
- کباب مغولی (Mughlai Kebabs): این کباب‌ها یک میراث از دوران مغول‌ها هستند و به‌خاطر طعم‌های عمیق و لذیذ خود بسیار محبوبند. گوشت‌های استفاده شده در این کباب‌ها معمولاً بسیار نرم و خوشمزه هستند.
- بریانی (Biryani): این غذا یک غذای کامل است که معمولاً برای مناسبت‌های ویژه در هند تهیه می‌شود. با برنج معطر و گوشت یا مرغ، این غذا یک تجربه لذیذ است.
- دلهی کی کچوری (Delhi Ki Kachori): کچوری‌ها یکی از غذاهای خیابانی معروف دهلی هستند که با مواد مختلفی پر می‌شوند و معمولاً با سس‌های تند سرو می‌شوند.
- دال مخانی (Dal Makhani): این غذا یکی از غذاهای محبوب گیاهی است که معمولاً در کنار برنج یا نان سرو می‌شود و به‌خاطر طعم کرمی و غنی‌اش شهرت دارد.
دهلی برای علاقمندان به غذا، به‌ویژه کسانی که می‌خواهند طعم‌های مختلف هندی را تجربه کنند، مقصدی عالی است.
کلام آخر
سفر به دهلی، پایتخت پر جنب‌وجوش هند، تجربه‌ای منحصر به فرد و پر از جذابیت‌های فرهنگی، تاریخی و مذهبی است. برای سفر به این شهر، بهتر است از قبل برنامه‌ریزی دقیقی داشته باشید؛ به‌ویژه برای انتخاب بهترین زمان سفر، که معمولاً فصول پاییز و زمستان (اکتبر تا مارس) به‌دلیل آب و هوای معتدل و مناسب ترجیح داده می‌شود.
همچنین، حمل و نقل در دهلی به‌وسیله مترو، تاکسی و ریکشا راحت است، اما باید مراقب باشید تا از خدمات معتبر استفاده کنید. علاوه بر این، در سفر به دهلی باید آماده تجربه فرهنگ‌های متنوع، بازارهای شلوغ، و غذاهای خیابانی پرطرفدار باشید. با رعایت نکات بهداشتی، استفاده از آب بسته‌بندی و احترام به آداب و رسوم محلی، می‌توانید از سفر خود به دهلی نهایت لذت را ببرید.
